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鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤是一道营养丰富的汤菜，其做法如下： 所需材料： - 鲫鱼 2尾 - 姜块 3片 - 青葱 2根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 清水 适量 步骤： 1. 将鲫鱼宰杀后，清洗干净，去鳞去内脏。 2. 将一锅清水烧开，放入鲫鱼，加入姜块、青葱和适量料酒，煮开后撇去浮沫。 3. 转小火，继续煮约10-15分钟，翻身一次。 4. 在汤里加入适量的盐，继续煮约5分钟，让鲫鱼入味。 5. 最后可撒入一些葱花点缀即可。 温馨提示： - 煮鲫鱼汤时最好选择新鲜活鱼，这样汤的味道会更鲜美。 - 可根据个人口味，加入一些其他的配料，如香菇、冬菇等增加口感和营养。 - 鲫鱼有滋阴补肾、养心安神的作用，适量食用对身体有益。但患有尿酸结石、痛风等疾病的人应避免食用。

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